예산군보건소는 청년 1인 가구의 건강한 식생활 실천을 지원하기 위해 만 19세부터 39세 이하 청년 16명을 대상으로 5월 28일부터 6월 18일까지 매주 목요일 저녁 예산군행복마을지원센터 공유주방에서 ‘건강한 나DO한끼 청년 요리교실’을 운영했다고 밝혔다.

이번 프로그램은 청년 1인 가구의 아침 결식, 잦은 외식과 배달음식 이용, 불규칙한 식사 등으로 인한 영양 불균형 문제를 개선하기 위해 마련됐으며, 청년들이 스스로 건강한 식단을 계획하고 조리할 수 있도록 균형 잡힌 식단 작성법과 올바른 식재료 선택 교육, 건강 조리 실습으로 진행됐다.

참여자들은 건강한 한 끼를 직접 만들어보며 올바른 식생활 습관의 중요성을 배우고 일상생활에서 활용할 수 있는 조리 역량을 키웠다.

조리 실습은 △하와이 프리미엄 포케 △고추장 팟타이 덮밥 △부추 메밀김밥 △양배추 우삼겹 덮밥 등 청년층의 선호도가 높으면서도 영양 균형을 고려한 메뉴로 구성돼 큰 호응을 얻었다.

프로그램에 참여한 한 청년은 “평소 혼자 식사를 해결하면서 영양을 챙기기 어려웠는데 직접 요리를 배우고 건강한 식단을 구성하는 방법을 익힐 수 있어 큰 도움이 됐다”고 말했다.

보건소 관계자는 “청년들이 건강한 식생활을 실천하고 스스로 건강을 관리할 수 있도록 앞으로도 다양한 영양 프로그램을 지속적으로 운영하겠다”고 밝혔다.