충남 서산시가 위생관리 수준 향상을 통한 식중독 사전 예방을 위해 ‘식중독 사전 예방 컨설팅’을 추진, 참여업소를 모집한다고 밝혔다.

해당 컨설팅은 식재료 검수부터 보관, 조리, 배식, 최종 섭취 단계까지의 위생 상태를 진단하고 업소 맞춤형 식중독 예방 정보를 제공한다.

모집 대상은 일반·휴게 음식점과 어린이집·학교·유치원을 제외한 집단급식소다.

시는 오는 4월 30일까지 선착순 23개소를 모집하며, 5월부터 위생 점검 전문업체를 통한 전문 컨설팅을 무료로 제공할 예정이다.

또한, 컨설팅 참여업소 중 개선도 및 참여도가 높은 업소에 위생 물품 등 인센티브를 제공할 방침이다.

참여를 원하는 업소는 서산시보건소 정신보건위생과 위생관리팀(☎041-661-6543)에 우편 또는 이메일, 팩스 등을 통해 신청서를 제출하면 된다.

김용란 서산시보건소장은 “컨설팅을 통해 식품접객업소의 자율적인 위생관리 능력을 강화하겠다”라며 “앞으로도 시민들에게 건강한 식생활 환경을 제공할 수 있도록 최선을 다하겠다”라고 말했다.