당진소방서, 음식점 후드·덕트에 많은 기름 찌꺼기가 화재로?

당진소방서(서장 이상권)가 기름을 많이 사용하는 음식점들의 화재 예방을 위해 주방의 후드와 덕트 관리의 중요성을 강조하고 나섰다. 음식점 주방에서 발생할 수 있는 화재의 주요 원인 중 하나는 기름 찌꺼기의 축적이다. 특히, 후드와 덕트는 음식 준비와 조리 과정에서 발생하는 기름과 연기, 그리고 먼지 등을 필터링하는 중요한 역할을 하며, 이들이 제대로 관리되지 않으면 화재를 유발할 수 있는 위험 요소로 작용한다.

한 예로, 24년 6월경 송악의 한 음식점에서 정리 중 덕트에서 불이나고 있다는 것을 목격, 119에 신고된 적도 있다. 이 당시 출동한 대원의 말에 의하면, CCTV확인 한 바 불판 아래 화로에서 최초 불꽃이 보였으며 덕트 상부로 연소가 진행되고 있던 흔적이 발견되었다고 한다.

소방서 관계자는 "음식점의 경우, 특히 기름을 많이 사용하는 주방의 경우 관리가 소홀해지면 화재의 위험이 커질 수 있다"며 "음식점 운영자들은 주방 시설의 청결을 철저히 관리하고, 점검을 통해 화재 예방에 힘써야 한다"고 말했다.

당진소방서는 앞으로도 기름을 많이 사용하는 음식점에 대한 화재 예방 교육을 강화하고, 음식점 업주들에게 화재 예방 관리의 중요성을 지속적으로 알릴 계획이다.