당진소방서, 음식점 주방 화재 예방 방법 안내

당진소방서(서장 최장일)는 화재 발생 위험이 높은 겨울철을 맞아 음식점 화재 발생 요인 제거를 위해 주방 및 덕트 화재예방 홍보를 추진한다고 3일 밝혔다.

소방청 국가화재정보시스템 자료에 따르면 지난해 충남 지역 음식점에서 발생한 화재는 총 99건이다. 이로 인해 약 6억원의 재산피해가 나왔다.

음식점 화재는 식용유의 가열 혹은 주방의 후드·덕트에 쌓인 기름때에 불씨가 착화돼 화재가 발생하는 경우가 많고 이런 경우 연소가 급속도로 진행돼 대형 화재로 이어질 수 있다.

이를 예방하기 위해서는 ▲벽과 후드·덕트의 주기적인 청소를 통한 기름때 제거▲화기 주변 인화성 물질 두지 않기▲주방용 소화기(K급) 비치▲기름을 제거할 수 있는 필터 설치▲주기적인 환기 및 환기기구 정비 등이다.

최장일 소방서장은 “음식점 주방 화재가 발생 시 큰 인명피해가 발생할 수 있다”며 “주방 화재로 인해 피해를 최소화할 수 있도록 안전 수칙을 지켜주시길 바란다”고 말했다.